Em mới đọc trên báo người ta nói rằng tỷ lệ số người mất vì ung thư ở Việt Nam trên 70%, cao nhất trong khu vực. Chắc chắn trong mỗi người ở đây cũng từng có người thân, bạn bè rơi vào tình cảnh bệnh nan y này, thậm chí là qua đời khi còn rất trẻ. 

Theo các bác sỹ, 3 con đường dẫn tới ung thư không thể chối cãi được nữa: Đó là di gen bệnh, môi trường độc hại, ăn uống và lối sống thiếu khoa học.

Mặc dù không ai có thể 'nói tài' được, nhưng điều may mắn là căn bệnh quái ác mang tên ung thư lại có thể phòng trước. Chúng ta ai cũng nói là sợ, vậy tại sao không chủ động phòng tránh ngay từ hôm nay.

Ngoài việc chăm chỉ tập luyện thể dục thể thao thì việc ăn uống là rất quan trọng. Nó góp phần vào công cuộc cải thiện khả năng miễn dịch, giúp cơ thể chống lại sự xâm nhập của các tác nhân gây ung thư. Theo em tìm hiểu thì có những loại thực phẩm được giới chuyên môn đánh giá là ‘kẻ phá bĩnh’ ung thư. Nếu muốn 'diệt các tế bào ung thư' thì chúng ta nên bổ sung chúng vào bữa ăn hàng ngày đó ạ.

Nhóm thực phẩm giàu vitamin C như cam, quýt, bưởi, ổi, bắp cải, cải xanh, mướp đắng, súp lơ, xà lách, táo, kiwi…

Thực phẩm giàu vitamin C là thực phẩm cần thiết trong việc cải thiện chức năng miễn dịch của cơ thể. Bên cạnh đó, vitamin C còn có khả năng loại bỏ các loại virus gây ung thư và ức chế sự phát triển của tế bào ung thư thông qua quá trình tổng hợp interferon. Chất này với công dụng ngăn ngừa tốt sự tổng hợp các chất ngoại lai gây ung thư trong cơ thể. Nhất là với bệnh ung thư thực quản, ung thư gan, ung thư dạ dày, ung thư thanh quản và ung thư cổ tử cung.

Nhóm thực phẩm giàu selen như đậu đen, mè đen, khoai mỡ, gạo đen…

Trong số tất cả nguyên tố khoáng chất, selen được mệnh danh là ‘vua’ chống ung thư. Việc ăn nhiều thực phẩm có hàm lượng selen cao sẽ giúp phòng ngừa sự kết hợp của các chất gây ung thư với DNA. Từ đó có thể ức chế sự tăng trưởng và phát triển của tế bào ung thư.

Không chỉ thế, nó cũng có khả năng kích thích hoạt động của lysosome trong tế bào. Nhờ đó có thể phòng ung thư hiệu quả. Selen cũng có công dụng làm giảm bớt độc tố của chất gây ung thư Aspergillus flavus để làm tăng khả năng phòng ung thư của cơ thể. Nó đặc biệt hiệu quả với bệnh ung thư gan, ung thư da, ung thư vú, ung thư trực tràng, ung thư ruột kết, ung thư tuyến tiền liệt, ung thư buồng trứng, ung thư bàng quang.

Các món chay nấu cùng tỏi

Trong tỏi có chứa allicin. Chất này có khả năng ngăn chặn sự tổng hợp nitrit gây ung thư, đặc biệt tốt với bệnh ung thư hệ tiêu hóa. Bên cạnh đó allicin còn có thể ức chế tế bào ung thư vú, ung thư cổ tử cung, ung thư gan, ung thư phổi. Vì thế, bạn nên thêm tỏi vào bữa ăn hàng ngày giúp cải thiện hệ miễn dịch, chống lão hóa và khử trùng hiệu quả.

Thực phẩm giàu polysaccharide như các loại nấm trắng, nấm đông cô…

Polysaccharide là chất có tác dụng rất mạnh trong việc ức chế sự phân chia và phát triển của tế bào ung thư. Nó đóng vai trò phòng chống ung thư hiệu quả. Nấm là thực phẩm có hàm lượng polysaccharide rất cao. Vì thế, bạn nên bổ sung nấm vào chế độ ăn uống hàng ngày để có thể phòng ung thư.

Ngoài 4 thực phẩm này, bạn cần loại bỏ những thực phẩm bị nấm mốc, cháy khét, hỏng. Trong chế độ ăn uống, bạn nên bổ sung cân đối các chất dinh dưỡng khác nhau, tránh ăn kiêng, kén ăn quá mức. Đặc biệt, mỗi bữa chỉ ăn vừa phải, không nên ăn no quá mức vì sẽ không tốt cho hệ tiêu hóa.

Nguồn: Tổng hợp