Giá trị dinh dưỡng của hàu

Những con hàu biển là loại động vật có chứa hàm lượng kẽm nhiều nhất, trong mỗi 100g hàu tươi có chứa đến 47,8mg kẽm, trong khi đó lượng kẽm có trong 100g thịt là 5,2mg và 0,8mg trong 100g cá tươi. Kẽm rất cần thiết cho cấu tạo của testosterone giúp cải thiện chức năng của người nam giới. Đông thời, hàu cũng có tác dụng tích cực với khả năng sinh lý của nam giới và giúp tăng cường hệ miễn dịch tốt cho sức khỏe.

Những người bị dị ứng hải sản

Với những người đang bị dị ứng hải sản thì tốt nhất là nên tránh xa hàu. Bên cạnh đó, khi bạn ăn quá nhiều hàu cũng dễ gây thừa kẽm khiến cho cơ thể mệt mỏi. Hàu cũng chứa lượng cholesterol đáng kể. Theo các chuyên gia thì một khẩu phần 170g thịt hàu chứa 85mg cholesterol đủ bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể của bạn.

Không nên ăn hàu sống

Nhiều người thường thích ăn hàu sống bởi cho rằng như vậy sẽ giữ được mùi vị của hàu, Tuy nhiên. Do hàu dễ bị vi khuẩn tấn công nên bạn ăn hàu sống dễ bị ăn sinh vật phù du và các sinh vật trong bùn, cát, nước biển... nên khó tránh khỏi tình trạng bị ô nhiễm. Đặc biệt, khi bạn ăn hàu sống nhiễm khuẩn, cơ thể dễ nhiễm khuẩn Norovirus gây ra viêm ruột, viêm dạ dày. Bên cạnh đó, khuẩn Vibrio có trong hàu có thể gây ra bệnh tả với những triệu chứng như sốt cao, sốc nhiễm trùng, phồng rộp da, thậm chí tử vong do nhiễm trùng máu không tốt cho sức khỏe.

Người bụng yếu, lạnh bụng

Khi bạn đang mắc bệnh rối loạn tiêu hóa, yếu bụng, lạnh bụng thì không nên ăn hàu sống. Bởi hàu có vị tanh, tính mát, có thể gây lạnh bụng, tiêu chảy nên những người có tỳ vị yếu, khó tiêu hóa hay đang bị tiêu chảy thì không nên ăn.

Không ăn quá nhiều hàu

Hàu tuy bổ dưỡng khi ăn nhiều dễ gây thừa chất làm tăng nguy cơ mắc bệnh gout, cao huyết áp, tim mạch, sỏi thận...Thêm vào đó, trong thành phần sản này còn chứa lượng cholesterol đáng kể. Một khẩu phần 170g thịt hàu chứa 85mg cholesterol. Do đó, dù yêu thích bạn cũng không nên ăn quá nhiều hàu.

Nếu là người có "bụng dạ yếu", bạn nên ăn hàu nướng hoặc các món hàu được làm chín nói chung để tránh gặp vấn đề với hệ tiêu hóa.