Có gì trong bánh burger McVeggie?

Thông cáo báo chí của McDonald cho biết, miếng nhân của burger chay này là hỗn hợp rau củ trộn lẫn, với 100% rau củ Úc, gồm khoai tây, đậu, cà rốt, hành trắng, bao phủ bên ngoài là lớp vỏ giòn rụm của vụn bánh mì. Bên trong vỏ bánh burger mè, ngoài miếng nhân chính còn có thêm phô mai, xà lách, rau mùi và gia vị, sốt mayonnaise và món đồ chua rất riêng của McDonald.

“Chúng tôi hiểu rằng nhu cầu ăn rau củ ngày càng tăng và chúng tôi luôn mong muốn mang đến cho khách hàng nhiều hơn những gì họ muốn.

“Chúng tôi rất vui mừng được thử nghiệm bánh burger McVeggie ở Nam Úc để khách hàng có thể cung cấp cho chúng tôi thông tin phản hồi về món ăn trước khi chúng tôi tìm cách phục vụ món này trên toàn quốc”, Jo Feeney, Giám đốc Tiếp thị của McDonald Australia cho biết.

Trong khi McDonald đang tìm đường để phục vụ khách hàng yêu thích rau củ, những người ăn chay vẫn đang chờ đợi các món không có thịt trên thực đơn dành cho họ.

Hồi tháng 3, người khổng lồ ngành kỹ nghệ thức ăn nhanh này đã chính thức giới thiệu món gà bọc cốm (chicken nugget) chay vào thực đơn của mình ở Na Uy – và người Úc cũng muốn món này trong menu địa phương của mình.

Rất nhiều người yêu cầu McDonald mang món gà bọc cốm chay này đến quốc gia họ đang sinh sống, theo những gì được viết trên Twitter.

Được biết, món gà bọc cốm chay này của McDonald làm từ đậu gà, hành tây, cà rốt, bắp – tất cả được phủ ngoài bằng lớp vụn bánh mì, sau đó chiên cho đến khi giòn.

Hiện tại, lựa chọn cho người ăn chay có trên thực đơn McDonald ở Úc rất giới hạn, chỉ có khoai tây chiên và bánh khoai tây bằm (hash brown).

Người ăn chay Úc có lẽ không đặc biệt ưu ái món gà bọc cốm chay mà thích… burger hơn, một bản kiến ​​nghị trực tuyến đang được lan truyền đi với tiêu đề “Đề nghị McDonald mang burger-không-thịt đến Úc”.

Ngày càng nhiều người ăn chay 

Quay lại thời điểm 8 năm trước, cựu Giám đốc điều hành của McDonald, Don Thompson nói với các nhà đầu tư rằng người Úc không có nhu cầu ăn burger rau củ ở tiệm của họ, và đó là lý do món này không được giữ lại trong thực đơn. Đó là năm 2011.

Nhưng ngay khi McDonald ở Singapore bán đại trà món burger rau củ cách đây 3 năm, những người Úc có ý thức về mối liên hệ ăn uống và sức khỏe mong muốn món này sẽ có mặt trong thực đơn McDonald trên toàn nước Úc.

Và burger rau củ đã xuất hiện trong thực đơn McDonald ở 5 tiệm thí điểm trong cùng năm 2016 đó. Nhưng chỉ dừng lại ở mức độ thử nghiệm rồi biến mất.

Nhưng xu hướng và nhu cầu ăn uống của người Úc đã thay đổi.

Công ty nghiên cứu thị trường Euromonitor International dự đoán đến năm 2020, chỉ năm sau thôi, thị trường thực phẩm thuần chay đóng gói của Úc sẽ trị giá $215 triệu đô la.

Công ty này cũng tìm thấy Úc là thị trường thuần chay phát triển nhanh thứ ba trên thế giới, chỉ sau Các Tiểu vương quốc Ả Rập Thống nhất và Trung Quốc.

Nguồn: Sbs.com.au