Hơn 300 nhà bán lẻ của Úc đã quyết định giảm lượng chất thải bằng cách cung cấp giảm giá cuối ngày đối với thực phẩm tươi sống, những thứ nếu không đem bán cũng sẽ bị đem bỏ.

Trên khắp nước Úc, những người được gọi là “kẻ lục thùng rác” hiện đang có được những thực phẩm ngon và tươi từ thùng rác, thì giờ với động thái này sẽ không còn được như vậy nữa.

"Trong bán lẻ, bạn phải có sản phẩm trên kệ, nhưng nếu đó là một ngày kinh doanh ảm đạm, bạn không thể bán sản phẩm đó," bà Natalie Brennan từ Muffin Break nói.

"Trong các cửa hàng mà chúng tôi không thể thực sự làm việc với một đối tác, chúng sẽ bị vứt vào thùng rác."

Tại các nhà hàng, quán cà phê và quán ăn takeaway, có lên tới một phần ba những gì được nấu chín vào buổi sáng sẽ bị vứt vào thùng rác vào ban đêm.

Chúng thường là thức ăn hoàn toàn tốt, và bị vứt đi chỉ đơn giản vì chúng chưa được bán.

YWaste là một ứng dụng miễn phí liệt kê các cửa hàng thực phẩm tươi sống có giảm giá cuối ngày.

Từ những cửa hàng tại địa phương đến các chuỗi cửa hàng quốc gia, có 300 cửa hàng đã tham gia việc bán hàng giảm giá cuối ngày, mang tới mức tiết kiệm tới 80%.

Khách hàng có thể đăng nhập vào ứng dụng vào buổi chiều để xem nhà bán lẻ nào có hàng dư thừa. Sau đó, bạn có thể đặt trước phần mua của mình, thanh toán trực tuyến, sau đó có mặt trước giờ đóng cửa và lấy sản phẩm của bạn.

"Nó khá đa dạng - chỉ phụ thuộc vào cửa hàng và những gì họ sẵn sàng bán rẻ vào cuối ngày," người dùng Ywaste, cô Amanda Webster nói.

Không phải tất cả các cửa hàng đều giảm giá mỗi ngày - chỉ khi họ nấu quá nhiều - và không có gì đảm bảo về những gì bạn sẽ nhận được.

"Khách hàng luôn được hoàn tiền nếu không có gì họ ưa thích hoặc không có gì họ cảm thấy có chất lượng như trong cửa hàng", ông Ian Price từ YWaste cho biết.