Xuất khẩu và sự thiếu thốn đã làm giá tăng cao, khiến mặt hàng này trở thành món hàng xa xỉ đối với nhiều gia đình.

"Đôi khi bạn phải tiếp tục sống mà không có thịt", người mua sắm John Lee nói với 9NEWS.

Trong 5 năm qua, giá thịt bò và thịt bê đã tăng 24% và thịt cừu thì tăng 20%, trong khi các loại thịt khác đã tăng 14%.

Lý do được cho là việc thiếu thốn thịt, làm giảm nguồn thịt trong nước và đẩy giá lên.

Bà Lisa Sharp từ Meat and Livestock Australia cho biết: "Nguồn cung sẽ thắt chặt, và tôi mong chờ giá vẫn được giữ nguyên trong khoảng thời gian còn lại của năm 2018".

Nó đã buộc anh Jason Gregory, chủ hàng thịt Jace and Lee’s Bargain Butcher ở phía tây Brisbane phải suy nghĩ lại về những gì họ đang lưu trữ.

"Đó là khó khăn rất lớn. Khi mức giá tăng cao, mọi người không thể mua được thứ thông thường mà họ luôn mua", anh Jason nói.

"Chúng tôi đã tạo ra các gói thịt giá dao động từ 35 đến 165 đô. Đó là mua số lượng lớn, 7 kg thịt có thể tiêu tốn 40 đô và sẽ sử dụng được cho một gia đình bốn người trong một tuần".

Anh Billy Gibney từ cửa hàng Meat At Billy's ở Ashgrove nói rằng nên mua toàn bộ miếng thịt.

"Bạn sẽ luôn luôn tiết kiệm được nếu bạn mua toàn bộ miếng, ví dụ bạn sẽ lấy 3 loại thịt khác nhau, cho 3 bữa ăn khác nhau, và tổng thể bạn sẽ tiết kiệm được khoảng 50 đô."

Các lựa chọn khác cho những người có ngân sách có hạn bao gồm thịt lợn, thịt bò xào, thịt băm và thịt gà.

Có thể sẽ có một chút may mắn xảy ra. Mưa lớn và ngập lụt ở Tây Bắc Queensland cuối cùng sẽ dẫn đến việc gia súc sinh đẻ nhiều hơn và hy vọng sẽ dẫn đến giá rẻ hơn.

Tuy nhiên, có thể sẽ phải mất nhiều năm nữa, khi những người nuôi trâu bò đang gặp khó khăn trong việc bổ sung thêm nguồn cung cấp của mình, bà Renata Berglas từ AgForce cho biết.

Và đó là trong trường hợp nhu cầu quốc tế ngày càng gia tăng đối với sản phẩm thịt của Úc không ảnh hưởng đến kinh tế của người dân.

"Thịt bò Úc rất có giá trị và cuối cùng sẽ có ảnh hưởng đến giá", bà Lisa Sharp nói với 9NEWS.

Người mua hàng có thể phải ít sử dụng thịt lại, hoặc đơn giản là tập làm quen với mức giá cao.

Nguồn: Báo Úc