Chú bò được lai tạo ở Victoria này mới đây đã được bán đấu giá với mức kỷ lục 40.000 đôla tại Triển lãm và bán hàng quốc gia Simmental thường niên lần thứ ba năm 2019 tại Dubbo, Úc

Chú bò Simmental này là một giống bò thịt có xuất xứ từ phía Tây Thụy Sĩ. Giống bò này trong nhiều năm đã được chăn nuôi để lấy sữa, lấy thịt hoặc tận dụng sức kéo. Cân nặng trung bình của bò đực vào khoảng 1100 kg và bò cái khoảng 700 kg.

Simmental được giới thiệu đến Úc vào năm 1972 và thích ứng với nhiều dạng môi trường và hệ thống sản xuất của Úc. Giống Simmental với thân hình rắn chắc, vạm vỡ hơn sẽ cho sản lượng thịt bò bán được cao hơn và đạt tới cân nặng đủ tiêu chuẩn thị trường từ sớm giúp giảm áp lực về nguyên liệu hàng năm.

11 trong số 17 con bò Simmental  trong  triển lãm tại Dubbo năm nay được bán đấu giá trung bình 12.090 đô la trong khi 8 trong số 14 con đực giống được bán với giá trung bình từ 8.000 đô la đến 4.875 đô la.

13 trong số 24 con bò đực Red Angus (còn gọi là bò Úc hoặc gọi là bò cọp, vì bò có hình dáng giống như con cọp con, là một giống bò thịt có nguồn gốc từ Scotland, đây là giống bò được lại tạo trên nền tảng của giống bò Angus (giống bò nhà được chăn nuôi phổ biến ở Mỹ  để lấy thịt, là loại giống chăn nuôi ít tốn kém, ít bệnh tật, có lợi ích kinh tế lớn cho người chăn nuôi)  đứng đầu ở mức trung bình từ 10.000 đô la đến 5.615 đô la trong khi không có con cái nào được bán đấu giá nhưng hai con sau đó được bán 3.000 đô la và 2.000 đô la.