Hầu hết mẹ bầu đều nắm rõ trong giai đoạn này nên và không nên ăn gì, tuy nhiên vẫn có nhiều người vẫn chưa biết lựa chọn thực phẩm thế nào để đảm bảo cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng.

Bài viết dưới đây sẽ giúp cho các mẹ cách xây dựng mẫu thực đơn bà bầu 3 tháng đầu chuẩn như chuyên gia.

Các chất dinh dưỡng cần thiết cho bà bầu 3 tháng đầu

3 tháng đầu tiên của thai kỳ là giai đoạn quan trọng nhất cho sự phát triển và hình thành của thai nhi. Thế nhưng tình trạng ốm nghén, buồn nôn đã khiến cho không ít mẹ bầu gặp khó khăn trong việc đảm bảo cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Tuy nhiên, vì bé yêu trong bụng mà các mẹ hãy cố gắng nạp đủ những loại dưỡng chất dưới đây nha.

Sắt: Chất sắt có vai trò quan trọng trong việc vận chuyển oxy và chất dinh dưỡng. Thiếu chất sắt trong 3 tháng đầu sẽ khiến mẹ bầu luôn cảm thấy mệt mỏi, khó chịu thậm chí là làm tăng nguy cơ sinh non. Do đó mẹ nên ăn nhiều các thực phẩm như thịt bò, trứng, cải bó xôi, ngũ cốc, đậu phộng, hạnh nhân,...

Axit folic: Mẹ bầu đang mang thai ở 3 tháng đầu nên ăn nhiều các loại thịt gia cầm, ngũ cốc, gan, lòng đỏ trứng và các loại hoa quả như cam, quýt, bưởi,... Việc cung cấp đủ axit folic sẽ giúp hạn chế tối đa nguy cơ dị tật ống thần kinh, tật nứt đốt sống trong bào thai.

Protein, vitamin và khoáng chất: Việc cung cấp đầy đủ các loại dưỡng chất này sẽ giúp phát triển các tế bào mô của thai nhi cũng như tuyến vú và mô tử cung của mẹ. Đồng thời, chúng cũng làm tăng thêm kháng thể hiệu quả cho hệ miễn dịch. Hạn chế tình trạng táo bón, đầy hơi. Vì vậy mẹ bầu nên bổ sung vào thực đơn các món ăn có nhiều thịt, cá, trứng, sữa, các loại đậu cùng các loại rau xanh, trái cây chứa nhiều vitamin C.

Canxi: Đây là dưỡng chất quan trọng tác động đến sự hình thành xương, răng, hỗ trợ phát triển hệ thần kinh cho thai nhi. Mẹ đừng quên nạp thêm những sản phẩm giàu canxi như cua, các loại sữa bầu hay sữa đã được tiệt trùng. Như vậy mới hạn chế được tình trạng còi xương sau này cho trẻ. Hạn chế chuột rút, loãng xương sau sinh cho mẹ.

Một số mẫu thực đơn bà bầu 3 tháng đầu cực chuẩn

Nếu mẹ bầu vẫn còn đang băn khoăn nên xây dựng cho mình những thực đơn dinh dưỡng trong 3 tháng đầu thai khi thế nào thì có thể tham khảo qua 3 mẫu thực đơn bà bầu 3 tháng đầu có sẵn dưới đây.

Mẫu thực đơn số 1

Bữa sáng: 1 cái bánh giò, 1 cốc sữa.

Bữa phụ 1: Các loại bánh bèo, bánh lọc hay bánh nậm.

Bữa trưa: 2 chén cơm, 1 món mặn (thịt bò xào cần tây), 1 món xào (giá xào lòng gà), 1 chén canh rau củ.

Bữa phụ 2: Há cảo hấp, một ít cam.

Bữa tối: 2 chén cơm, 1 món mặn (cá kho), 1 món xào (rau muống xào), 1 chén canh cải nấu cá.

Bữa phụ 3: 1 quả trứng luộc, 1 trái chuối.

Mẫu thực đơn số 2

Bữa sáng: Bánh mì kẹp trứng, 1 quả sapoche.

Bữa phụ 1: 1 ly sữa bầu, 1 trái chuối. 

Bữa trưa: 2 chén cơm, 1 món mặn (cá sốt cà), 1 món xào (nấm hương xào bông cải), 1 chén canh sườn.

Bữa phụ 2: Bưởi, ngũ cốc.

Bữa tối: 2 chén cơm, 1 món mặn (thịt luộc), 1 món xào (đậu phụ chiên giòn), 1 chén canh rau với thịt băm.

Bữa phụ 3: Cháo gà, 1 trái táo.

Mẫu thực đơn số 3

Bữa sáng: Phở, 1 ly sữa.

Bữa phụ 1: Bánh quy, nho.

Bữa trưa: 2 chén cơm, 1 món mặn (sườn xào chua ngọt), 1 món xào (bí đao xào tỏi, đậu bắp hấp), 1 chén canh chua.

Bữa phụ 2: Hỗn hợp trái cây sấy, nước ép dưa hấu.

Bữa tối: 2 chén cơm, 1 món mặn (tôm chiên giòn), 1 món xào (bắp cải xào), 1 chén canh bí đỏ nấu thịt.

Bữa phụ 3: Bánh quy, 1 ly sữa.

Việc xây dựng mẫu thực đơn bà bầu 3 tháng đầu đáp ứng đầy đủ chất dinh dưỡng rất quan trọng vì thế cả mẹ bầu và gia đình nên lưu ý để cho thai nhi trong bụng được phát triển an toàn và khỏe mạnh nha.