Ông Quách khai thác 16 hecta để canh tác, chủ yếu là cà chua và dưa chuột. Ông trồng theo mô hình thủy canh lớn nhất ở phía Bắc nước Úc.

Vào mùa thu hoạch, ông thường bắt đầu công việc trước khi mặt trời mọc, và chỉ có vài tiếng để nghỉ ngơi tại trang trại. Ông luôn chọn ra những nông sản tươi ngon nhất được trồng ở Hồ Bennet, vùng Top End để giao cho các siêu thị.

Với những ai lần đầu tiếp xúc, cũng đều nhận thấy Ông Quách là một người nông dân chất phát và lạc quan.

Khi đến Úc, ông chỉ là một cậu bé. Gia đình ông có 3 anh chị em cùng theo ba mẹ đến Úc vào năm 1985.

Cha của ông đã phải làm việc rất vất vả để nuôi cả nhà. Đến khi mất, ông chỉ muốn dành mọi thứ tốt nhất cho các con.

Ông Quách đã thừa hưởng tính cần cù, chịu khó của cha mình và nhờ thế, ông đã trở thành một trong những nông dân trồng nông sản lớn nhất ở phía Bắc nước Úc.

Khi nhu cầu tiêu dùng của người dân tăng lên thì siêu thị cũng muốn ông cung cấp nhiều nông sản hơn nữa.

Phần lớn cộng đồng nông nghiệp trong vùng Top End là những người Việt Nam di cư sang.

Khởi đầu với rất ít kỹ năng, tiền bạc, nhiều người đã thành lập các tập thể nhỏ để sử dụng thiết bị và công nhân chung.

Giờ đây, nông dân Việt đóng góp khoảng 40 triệu đô la cho nền kinh tế phía Bắc nước Úc thông qua canh tác.

Ông Greg Thompson cũng là nông dân trong vùng nhiều năm, ông đã chứng kiến sự tăng trưởng một cách đáng kinh ngạc.

Ông nói việc phát triển nông nghiệp đã trở thành một phần quan trọng trong nền kinh tế và cộng đồng phía Bắc, đã tạo ra công ăn việc làm và cơ hội kinh tế cho rất nhiều người. Vì thế ông muốn điều này được công nhận.

Các sản phẩm từ miền Bắc lấp đầy thị trường nội địa vì mùa sinh trưởng của cây trồng ngược lại với các thị trường chính ở miền Nam nước Úc.

Điều này có nghĩa là các nhà sản xuất có thể yêu cầu giá tốt khi bán hàng cho các siêu thị.

Khi nói về cha, ông Quách luôn thấy biết ơn và tự hào về ông. Ký ức ấy luôn cho ông động lực để vượt qua cái khổ của nghề làm nông, dầm sương dãi nắng để mang những sản phẩm chất lượng cho người dùng.

Thanh Hiền - ĐKN