Mặc dù rất ít khi mua thực phẩm qua mạng, nhưng mấy ngày gần đây, chị Diệp, ở quận Gò Vấp liên tục nhận được quảng cáo bán sườn sụn bò, dẻ sườn của Australia ở mức giá khá thấp, quanh 75.000-85.000 đồng một kg.

"Tôi mua ngoài chợ chưa bao giờ có mức giá này. Mỗi lần mua sườn sụn bò, tôi phải đặt ở đầu mối mới có hàng vì loại này số lượng ít nên giá bán tới 200.000 đồng một kg, thậm chí có nơi lên 250.000 đồng. Do đó, tôi rất bất ngờ và không hiểu hàng nhập gì mà giá lại rẻ thế?", chị Diệp thắc mắc.

Chị Loan - chuyên bán bún bò ở đường Phạm Văn Chiêu (Gò Vấp) cũng cho biết, gần đây liên tục nhận được lời chào mời của nhiều đầu mối bán bò nhập khẩu. Họ chào giá sỉ nếu mua từ 10 kg chỉ 60.000 đồng mỗi kg, rẻ hơn nhiều so với sườn heo. "Loại này được các mối sỉ cho biết là hàng nhập ngoại nên chất lượng khá tốt. Xương sườn sụn lại mềm và ngọt nước nên tôi mua thử về chế biến, thấy đậm mùi hơn so với hàng Việt", chị Loan nói.

Là đầu mối chuyên bán xương sườn sụn giá rẻ, chị Trinh ở Tân Bình cho hay, loại này chị nhập từ Australia. Sở dĩ có giá siêu rẻ là do ở nước ngoài họ không chuộng các mặt hàng này. Do đó, khi nhập về Việt Nam, giá bán khá rẻ nhưng chất lượng rất đảm bảo.

"Mỗi tháng tôi bán được vài trăm kg cho khách sỉ và lẻ, chủ yếu là các chủ quán ăn, quán phở", chị Linh nói. Đồng thời chị cho biết, ngoài xương sườn sụn giá 82.000 đồng một kg, chị còn bán xương sụn bò cốt lết giá 110.000 đồng một kg, dẻ sườn bò 135.000 đồng, sườn sụn bò Australia 85.000 đồng một kg. Loại này dùng nấu phở, bò kho, lẩu.

Trong khi các đầu mối trên mạng rầm rộ rao bán sườn sụn, xương sụn bò cốt lết, dẻ sườn Australia với giá rẻ thì giới chuyên kinh doanh thịt bò tươi cho rằng hàng trong nước và Australia không có giá thấp như vậy.

Cô Tâm, chuyên bán thịt bò tươi trên đường Lê Đức Thọ (Gò Vấp) cho biết, dẻ sườn bò cô lấy tại các xưởng giết mổ giá sỉ đã 180.000 đồng một kg và bán lại cho khách là 210.000-220.000 đồng một kg. Do đó, hàng nhập về qua nhiều khâu và tốn chi phí vận chuyển mà giá rẻ như vậy rất khó xảy ra. Khách hàng cần xem lại chất lượng.

Cũng chuyên bán dẻ sườn bò ở chợ Xóm Mới (Gò Vấp), chị Hạnh cho biết, mỗi lần chị chỉ lấy được khoảng chục kg chứ không thể có hàng nhiều và giá rẻ như trên. Cách đây vài tuần, nhiều đầu mối cũng giới thiệu chị lấy hàng đông lạnh về bán nhưng khách của chị chỉ thích ăn bò tươi nên không đặt.

Theo chị Hạnh, sản phẩm bò chất lượng không thể có giá rẻ như trên. Chị phỏng đoán, các mặt hàng này có thể là dẻ sườn trâu, sụn trâu nhập từ Ấn Độ. Để bán được hàng, các đầu mối rao là hàng Australia hoặc trong nước để tạo niềm tin.

Hiện nay, tại chợ đầu mối Bình Điền (TP HCM), giá dẻ sườn tươi ở mức 170.000 -180.000 đồng một kg, sụn bò mua sỉ có giá 150.000 đồng. Còn tại các hệ thống siêu thị ở TP HCM, dẻ sườn bò Mỹ có giá 195.000-220.000 đồng, thịt dẻ sườn không xương 350.000-400.000 đồng một kg, dẻ sườn bò Australia là 250.000 đồng một kg, dẻ sườn bò Australia hữu cơ 380.000 đồng một kg, sườn sụn bò Australia 150.000-160.000 đồng một kg.